霉菌毒素是絲狀真菌產(chǎn)生的一種次生代謝產(chǎn)物，分子量小，化學性質(zhì)穩(wěn)定，具有毒性作用。據(jù)統(tǒng)計，我國每年因霉菌毒素污染造成的糧食損失達3100萬噸。霉菌毒素污染不僅造成巨大的經(jīng)濟損失，而且嚴重威脅著人類和動物的健康。

　　預防和控制食品霉菌毒素污染需要從檢測、儲存、加工、監(jiān)督等方面入手，結(jié)合便攜式真菌毒素檢測儀的現(xiàn)場檢查計劃，實現(xiàn)快速篩查和精準防控。

　　便攜式檢測儀的現(xiàn)場檢測方案

　　檢測流程

　　樣品采集：隨機抽取具有代表性的食品樣品，確保樣品量充足（如300-500g）。

　　樣品前處理：將樣品粉碎或研磨，加入提取液進行振蕩提取，靜置后離心處理，取上清液稀釋。

　　檢測操作：將稀釋后的液體加到檢測卡的加樣孔中，置于恒溫孵育器中反應(yīng)一定時間（如8分鐘），然后將檢測卡插入儀器檢測插口，等待讀數(shù)并打印結(jié)果。

　　檢測頻率

　　高風險環(huán)節(jié)加密檢測：在糧食收購、倉儲等高風險環(huán)節(jié)，增加檢測頻率，確保及時發(fā)現(xiàn)污染問題。

　　定期抽檢：在食品加工、銷售等環(huán)節(jié)，定期進行抽檢，確保食品安全。

　　數(shù)據(jù)管理

　　實時上傳與追溯：利用檢測儀的數(shù)據(jù)傳輸功能，將檢測數(shù)據(jù)實時上傳至食品安全監(jiān)管平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)追溯和風險預警。

　　便攜式真菌毒素檢測儀優(yōu)選推薦萊恩德LD-SY10便攜式真菌毒素檢測儀

　　技術(shù)特點：采用熒光免疫層析技術(shù)，基于抗原抗體特異性免疫反應(yīng)，具有高靈敏度和特異性。

　　優(yōu)勢：體積小巧、重量輕，便于攜帶至各種現(xiàn)場環(huán)境；操作簡便，適合非專業(yè)人員使用。

　　適用場景：糧食收購、倉儲、農(nóng)貿(mào)市場等現(xiàn)場快速檢測。

　　萊恩德LD-L02谷物真菌毒素快速檢測儀

　　技術(shù)特點：采用熒光定量技術(shù)，配備高清彩色觸摸屏，內(nèi)置定量標準曲線，無需使用標準品即可進行檢測。

　　優(yōu)勢：檢測速度快（≤10s），支持多通道同時檢測，提高檢測效率；數(shù)據(jù)存儲、查詢、批量處理和打印功能完善。

　　適用場景：糧食加工企業(yè)、飼料廠、食品加工廠等大規(guī)模檢測需求。

　　萊恩德LD-DY10便攜式多通道真菌毒素檢測儀

　　技術(shù)特點：支持多種真菌毒素的同時檢測，采用熒光定量技術(shù)，確保檢測結(jié)果的準確性。

　　優(yōu)勢：多通道設(shè)計提高檢測效率；重量輕、體積小巧，便于攜帶至現(xiàn)場進行檢測。

　　適用場景：地方糧庫、谷物生產(chǎn)企業(yè)、飼料廠等需要同時檢測多種毒素的場景。